客先に行った帰り。

もうお昼。ちょっと過ぎているけど。流石に朝からばたばたしていたせいかちょっといつもより空腹。いつもの昼食は簡単に食べるのだけれど、今日は出先なんだしちょっと外食でもしてみようか。そう言えば駅に有名中華料理店（←で合っているのかな？）があった。

なんとは無しにチャーハンが食べたいな、とか思っていたからちょうどいいかも。普段ならうどんとかそばを食べるのが多いからチャーハンをお昼ご飯に食べたい！と思うことは自分としては非常に珍しい。ああ、でもたまに昼食にカレーを食べたいと思うこともあるけど。

店に入ったのはちょうどお昼。混雑しているかと思ったが客数的にはテーブルが半分くらい埋まっている。ま、埋まっているとは言っても2人掛けのテーブルに1人で座っている人が多いので実質空いている方だろうな。

店頭でチャーハンがあることを確認。たまに、いわゆる”半チャン”しか無い店舗もあるのでここは要確認ポイント。ちゃんとあるな。”本日のおすすめ”で”チャーハン＋ギョーザ2人前”、”天津丼＋ギョーザ2人前”もある。

さて、店に入って椅子に座ると”研修中”と書かれた名札を付けている少年、確かに少年だよな。年齢的には間違いなく未成年。その人が水の入ったコップを持ってきつつメニューを渡す。ところが一切セリフなし。

普通、「いらっしゃいませ」とか「どうぞ」とか言うと思うけど。まあ”研修中”だしな。メニューをちょっと見て悩んで”おすすめ”の”チャーハン＋ギョーザ2人前”にする。メニューを告げてもいまいち”ポカーン”って感じ。あら、頼み間違ったかな。

そこで本日のおすすめの分です、告げたがちょっと困ったようなかんじ。まあ、とりあえず厨房に行って注文を言っていた。どうやら厨房にいるのがここの店長らしい。指導っぽい口調でその研修中の少年と会話している。ちゃんと指導している口調なのだが少年は萎縮気味。

待ち時間の間にその研修中の少年を見ていたけど、まあ手際が良くない。でもこれって仕方ないよな、とか思う。私もかつて飲食店でバイトしていたときは結構ひどかったし。慣れてくると違うのだろうけど。片付けとか注文の取り方とか。

そうなんだよな。今でも、その時の経験が多少なりとも残っているからお客様と接するときは生かされているように思う。だからその研修中の少年にもがんばって仕事をしてほしい。まあ客としてはいらぬ世話だろうけど。そこで多少なりとも彼が楽に片付けられるようにとお皿を重ねて出てきました、とさ。